在日常生活中，泡菜作為不少人的“下飯優(yōu)選”，可美味的泡菜如何制作，你知道嗎?泡菜制作中所涉及的知識點，你了解嗎?3月27日，成都七中萬達學校第四屆生命教育周之“酵醒時光，百味鮮香”第三屆泡菜品鑒會正式開始，200余壇泡菜整齊擺放，等待眾人品鑒。

現(xiàn)場，眾多師生將每一個參展的泡菜攤圍了個水泄不通，甚至活動開始不久，有些展臺的泡菜就被“洗劫一空”，眾多品鑒者中，最牛的當屬學校的吃貨二人組，與其他品鑒者不同，兩人端著米飯吃完全場，偶爾還會吐槽一句：“這個有點咸”。

200余壇泡菜隨便吃

上千師生化身小吃貨

正值中午飯點，比起食堂的熱鬧，廣場上的泡菜品鑒會一點都不遜色，以班為單位，分成了十余個展位，每個展位上均放有泡菜，總計200余壇。

這些賣相十足的泡菜，均出自學校高二學生之手，泡胡蘿卜、豇豆、豬耳朵應(yīng)有盡有，吸引了全校學生和教職工爭相品嘗，甚至有的展位，在活動剛開始不久，就已經(jīng)被眾人“洗劫一空”。現(xiàn)場，參展的學生還不忘給自家泡菜取個名字，有酷炫的，有文藝的，還有畫風獨特的……如佩琪家的泡菜等。

正當大伙都在忙著品鑒時，展臺中央，陳平香教師與食堂大廚PK制作泡菜的賽事，正在火熱進行，引來不少師生觀戰(zhàn)。“我感覺老師會贏”“我感覺大廚技高一籌”觀戰(zhàn)人群眾說紛紜。

品鑒會上人氣十足，在人群中，兩位端著米飯的同學成為全場焦點，一位是來自初一年級的蔡嘉誠，一位則是來自高二年級的李彩，二位雖不相識，但端著米飯光顧每個站臺的舉動，卻將吃貨本質(zhì)展示得淋漓盡致，只見二位不停切換攤位，時而眉頭緊鎖，吐出一句：“有點咸”，時而臉色露出笑容轉(zhuǎn)頭看向展臺同學喊上一句：“再來點”，可愛的模樣，逗樂了不少在場的師生。

知識運用于實踐

讓學生感悟多彩生命

記者了解到，泡菜節(jié)是由該校生物組牽頭結(jié)合生物課本中所學的酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等知識點所專門開設(shè)的一堂動手課程，據(jù)生物組老師劉東介紹，泡菜節(jié)實際上是學校生命教育周的一個專項活動，今年正值學校第四屆生命教育周，“通過設(shè)置活動，希望學生將知識點有效地運用到實際操作中，加強知識的內(nèi)化，同時讓孩子們感受生物學習的魅力”。

他表示，這既是全校學生和教職工的一次品鑒會，同時也是對學生成果驗收的一次考驗，因此，每位學生均有一票投票權(quán)，同時還設(shè)置了專業(yè)評審團，即一票抵十票，為自己喜愛的泡菜進行投票，“根據(jù)投票情況，勝出者我們還將送出旺旺大禮包”。

談及舉辦泡菜節(jié)，成都七中萬達校長劉強告訴記者，學校在生命教育方面通過長期的探索和實踐，已經(jīng)形成了一套完成的體系，此次所舉行的泡菜節(jié)，僅僅是生命周活動的一個環(huán)節(jié)，“學生可以通過基本的生活技能學習、理解生命的豐富多彩，從而對生命產(chǎn)生幸福和向往”。

他提到，類似的活動，學校還有不少，例如花朝節(jié)，其結(jié)合24個節(jié)氣，以及所有節(jié)氣中有關(guān)的花或是與花相關(guān)的詩歌，讓學生通過體驗式的學習，更好的感悟生活，感受生命的精彩。

成都商報記者 許雯 攝影記者 劉海韻

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