蔬菜學是“園藝學”一級學科的二級學科，本學科是以生物學為理論基礎，研究蔬菜作物生長發(fā)育和遺傳規(guī)律的一門學科，也是研究蔬菜種質資源、遺傳育種、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏、加工等應用技術與原理的綜合性專業(yè)學科。
蔬菜學專業(yè)主要課程
一、蔬菜學專業(yè)必修課
(資料圖)
1、植物生理學2、植物病理學3、植物種質資源學4、植物繁殖學5、植物營養(yǎng)學
6、蔬菜植物栽培學7、蔬菜栽培技術
8、蔬菜病蟲害防治9、蔬菜品種及品種選擇
10、蔬菜加工技術11、蔬菜貯藏及食品安全12、蔬菜行業(yè)經(jīng)濟分析
二、蔬菜學專業(yè)選修課
1、蔬菜經(jīng)濟及市場管理2、蔬菜旱作栽培技術3、蔬菜質量風險管理4、蔬菜果蔬質量與尖端技術分析5、蔬菜根瘤菌病分析技術6、蔬菜苗木及土壤修復技術
7、水稻植物病理學8、植物病毒鑒定及防治9、植物病害診斷
10、植物防疫學11、棉花生理及病害防治12、果樹病害防治13、森林植物病害防治14、有機蔬菜種植技術
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蔬菜學專業(yè)就業(yè)前景怎么樣
蔬菜學專業(yè)就業(yè)前景很好。蔬菜學專業(yè)畢業(yè)可以從事教學、科研、蔬菜栽培、生產、加工與貯藏、保鮮、蔬菜育種等等工作。畢業(yè)后從事與蔬菜研究開發(fā)、管理、經(jīng)營方面有關的工作，在政府各級部門、科研和教學單位工作，到新興的農業(yè)科技發(fā)展公司工作。
蔬菜學專業(yè)掌握堅實的基礎理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識了解蔬菜學科的發(fā)展歷史與國內外發(fā)展動態(tài)具有嚴謹求實的科學態(tài)度和作風具有發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力能獨立開展蔬菜學的應用基礎理論研究和應用技術研究能勝任蔬菜學的教學、技術推廣工作和管理工作能熟練應用計算機和先進的儀器設備治學嚴謹，求實創(chuàng)新。
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