中高考馬上就要開始了，

最后階段飲食變得尤為重要！

(資料圖)

孩子吃什么可以抗疲勞？

怎么吃可以緩解孩子考試壓力？

又有什么東西最好別吃？

……

家長作為孩子的后備軍，

一定要為孩子的飲食負好責任。

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中高考備考期間常見飲食誤區

中高考在即，一些考生家長有“逢考必補，大考大補”的飲食誤區，常見的誤區有以下四種：

誤區一：一日三餐大魚大肉

肉類和魚類含有大量的酸性物質，攝入過多會導致體內酸堿失衡，有可能造成記憶力減退、身體疲勞等癥狀。因此，合理的一日三餐，應該做到葷素搭配，營養均衡，在適當補充優質蛋白質的同時，也要保證一定量的蔬菜和水果攝入。

誤區二：食譜發生明顯變化

考前更換食譜是不可取的，因為食譜變化大，腸胃需要一定的適應期，這反而容易影響身體狀態。日常的生活規律最好不要改變，應保持平常飲食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品。

誤區三：隨意飲用提神飲料

有些考生在備考時會飲用咖啡、濃茶等飲料提神醒腦，雖然有一定的效果，但實際上是在透支自己的體力，如果飲用過量的話，會影響營養物質的吸收，還可能影響晚上的睡眠。茶和咖啡中的咖啡因，還可能會使人產生尿頻，影響考生的臨場發揮。

誤區四：迷信保健品并讓孩子大量服用

高考在即，很多考生家長會選擇為孩子購買補腦、安神類保健品，為孩子考試助力。一些聲稱具有“增強學生記憶力”“提升專注力”“抗疲勞”作用的保健品熱銷。

有營養科醫生表示，熱銷的補腦類產品對家長和考生而言，其實更多的是起到安慰劑的作用。任何一種營養素攝入量的水平如果超過人體所耐受的最高攝入，就會增加胃腸道負擔，它產生毒副作用的可能性也會增加，從而影響學生考試正常發揮。

另外， 我國尚未批準任何“補腦”保健食品，考生家長不要寄希望于依靠保健食品讓孩子取得好成績，只要孩子 不挑食、不偏食，均衡地吃好一日三餐，大腦每日所需營養就能得到滿足。

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遇到“考前綜合癥”，這樣吃↓

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高考期間飲食三大原則

飲食衛生最重要

現在天氣變熱，食物很容易變質。家長們首先要注意的是孩子飲食的衛生情況，最好親自選購、制作食物。

烹調方法則以煮、燉、悶、氽等易消化方法為主，飲食清淡避免油炸、辛辣食物，切記不要貪涼，以免刺激胃腸。

如果只能在外就餐，最好不要點涼拌菜。

不改變日常飲食習慣

對于考生家長來說，越臨近考試，越應該保持理智，許多家長花費重金購買昂貴滋補品，或者盲目聽信“偏方”，反而陷入營養誤區。

不要吃得太飽也不能不吃

鐘南山院士曾分享自己的健康秘訣，飲食勿過飽是關鍵。吃得太飽可能使更多的血液進入消化系統，影響大腦血液供應，容易使人犯困影響考試。

但不吃也不可取，考試期間用腦壓力大，一頓高蛋白、好消化的早餐同樣非常重要。

正確的做法是，每餐吃到七分飽，蛋白質、肉類、果蔬、堅果等合理搭配。

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中高考期間參考食譜

早餐：足夠的蛋白質

推薦食物：牛奶、雞蛋、豆腐腦、面包、酸奶等

推薦搭配：

1.自制三明治：孩子愛吃又簡單的搭配

一片面包裹上一個煎熟的雞蛋，再放上一片蔬菜，再配上一杯熱騰騰的牛奶。

2.八寶粥，黃瓜炒蝦仁，肉包/菜包/花卷

午餐：充足的能量

推薦食物：瘦肉、牛肉、魚肉、豆制品

推薦搭配：

1.米飯，青椒牛肉，肉末豆腐，清炒莧菜

2.米飯，山藥枸杞排骨湯，蝦仁炒西藍花，蒜香茄子

3.米飯，清蒸桂魚，芹菜香干，排骨海帶湯

晚餐：適量易消化

推薦食物：包子、雜糧粥、酸奶

推薦搭配：

1.綠豆粥，蝦皮冬瓜，白菜豬肉包

2.雜糧飯，青椒土豆絲，香菇雞湯

建議：

?晚餐主食略減量，同時不要攝入太多肉類，多吃些果蔬纖維；

?兩餐之間適時補充堅果、水果；

?依身體需求適量補充水分。

以上食譜僅供參考，需根據考生個人體質酌情調整哦！

祝愿考生考試期間吃得放心 舒心 開心

星光不負趕路人

定能所向披靡

取得理想的成績

編輯｜京教君

內容來源 ｜首都教育

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