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由Raylene Reimer博士領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)新研究發(fā)表在高影響力期刊Gut上，發(fā)現(xiàn)孕婦懷孕時(shí)食用低熱量甜味劑會(huì)增加其后代的體內(nèi)脂肪并破壞其腸道菌群，這數(shù)萬億細(xì)菌和其他微生物棲息在腸道中，并影響我們的健康和增加多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
該發(fā)現(xiàn)非常重要，因?yàn)樗鼈儠?huì)影響生命的關(guān)鍵早期階段，尤其是在懷孕和母乳喂養(yǎng)期間。
低熱量甜味劑存在健康風(fēng)險(xiǎn)
“低熱量甜味劑被認(rèn)為在懷孕和哺乳期間可以安全食用，但是人體研究顯示有證據(jù)表明它們可能會(huì)增加體重和其他心血管危險(xiǎn)因素。甚至被譽(yù)為阿斯巴甜和其他低熱量人造甜味劑的天然替代品的甜葉菊，對早期生命中增加后代肥胖的風(fēng)險(xiǎn)也顯示出類似的影響。”Raylene Reimer博士，卡爾加里大學(xué)運(yùn)動(dòng)學(xué)系教授，卡明醫(yī)學(xué)院的生物化學(xué)與分子生物學(xué)系，阿爾伯塔省兒童研究所的成員
人造甜味劑阿斯巴甜和甜菊糖是從南美本地植物中提取的天然低熱量甜味劑，甜度是糖的200-400倍。甜葉菊越來越受歡迎，其歷史上曾在巴拉圭和巴西用于治療糖尿病，并且是許多天然產(chǎn)品和蛋白質(zhì)飲料中的新興成分。
研究減肥常用甜味劑
為了應(yīng)對更高的肥胖率、控制血糖，低熱量甜味劑的使用有所增加，特別是在婦女和兒童中。每天進(jìn)食與年輕女性的巨大嬰兒和月經(jīng)提前有關(guān)-這是慢性疾病的已知危險(xiǎn)因素。此外，根據(jù)這項(xiàng)研究，在母乳中還檢測到了部分但不是全部這些甜味劑的存在，表明存在潛在的傳播方式。
Reimer說：“了解飲食成分對母親新陳代謝和腸道菌群的影響可能有助于確定最佳的母親飲食，這種飲食可以促進(jìn)母嬰健康的未來。”
可能改變嬰兒的腸道菌群
我們對甜味劑如何影響體重增加的理解尚不完全，但有理由相信腸道菌群的改變可能起關(guān)鍵作用。在這項(xiàng)動(dòng)物研究中，糞便移植被用來顯示腸道微生物群改變對引起肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加的直接影響。將消耗低熱量甜味劑的母親的后代中的糞便移植到無菌的小鼠體內(nèi)，導(dǎo)致小鼠體重增加，血糖控制更差。即使后代從來沒有食用過甜味劑，媽媽的微生物群和新陳代謝的變化也足以改變其后代的微生物群并引發(fā)肥胖。
Reimer說：“健康的懷孕，包括良好的營養(yǎng)，對于健康的嬰兒至關(guān)重要。我們的研究將繼續(xù)研究什么是最佳飲食，更重要的是尋求找到糾正腸道微生物群破壞的方法。”
